Příprava: 10 Min
Doba vaření: 10-15 minut
Zhotovení: 25minutes
Stupeň obtížnost:pro začátečníky
Dnes udělám jídlo, které oba moji synové mají moc rádi, a to zdravé, jednoduché, výborné a chutné smažené kuřecí maso se zelenými fazolkami. Tento pokrm trvá asi 20 minut, hlavní prvky jsou dva kroky: 1. Nakrájet kuřecí nudličky a dát smažit. 2. Usmažit zelené fazolky s česnekem a ústřicovou omáčkou. Jak jednoduché že?
Step By Step Gallery:
Přísady:
- NA KUŘECÍ MASO:
- 300g kuřecích prsou
- 1 bílek
- 1/2 lžičky kukuřičného škrobu
- sůl a pepř na chuť
- 1/2 lžičky olivového oleje
- NA VÝVAR:
- 1/2 šálku vývaru zahustíme s 1/2 lžičky kukuřičné škrobu
- NA ZELENÉ FAZOLKY:
- 500g čerstvých zelených fazolek
- 6 stroužků česneku (jemně nasekané nebo mleté)
- 1-2 chili papričky nakrájené na tenké plátky nebo 1/2 lžičky sušených
- 1 lžíce ústřicové omáčky (nebo 1 lžíce sojové omáčky s 1 čajovou lžičkou medu)
- 1/2 lžíce hnědého cukru
- sůl pro chuť
Příprava:
1. 500g čerstvých zelených fazolých nakrájíme na stejné kusy. A fazole umyjeme.
2. Dáme vařit hrnec s vodou, přidáme 1 čajovou lžičku soli. Přidáme zelené fazolky a vaříme po dobu 1 minuty.
3. Pak je scedíme, dáme fazole do ledové vody a znovu opláchneme.
4.300g kuřecích prsou bez kostí a kůže.
5. Dáme kuřecí maso do středně velké misce s jedním vaječným bílkem, solí, pepřem, kukuřičným škrobem, olivovým olejem a všechno pečlivě promícháme.
6. Do malé misky dáme 1/2 šálku vývaru a zahustíme s 1/2 lžičky kukuřičného škrobu.
7. Rozehřejeme si pánvičku a přidáme olej, trochu soli a smažíme česnek a chili papričky dozlatova.
8. Pak přidáme fazolky, zamícháme a smažíme 2 minuty.
9. Přidáme ústřicovou omáčku, cukr, sůl pro chuť.
10. Snížíme teplotu, zakryjeme a povasříme 2 minuty za občasného míchání. Pak dáme fazole do misky.
11. Umyjeme pánev a znovu ji rozehřejeme a přidáme olej.
12. Když je olej horký přidáme kuřecí maso.
13. Smažíme maso do světlé barvy (asi 2 minuty).
14. Přidáme vývar, dobře promícháme až omáčka bude mírně zahuštěná.
15. Dáme kuřecí maso na zelené fazolky a podáváme s rýží. Užijte si tento jednoduchý a chutný pokrm.