Příprava: 5 Min
Doba vaření: 10 minut
Zhotovení:  15minutes
Stupeň obtížnost:pro začátečníky

Zelené fazolky je jedna z oblíbených zelenin mých synů, často to pro ně vařím. Je to velmi rychlé a snadné vegetariánské jídlo, které potěší každého. Pro tento pokrm, je nejlepší, když jsou fazole spíše žvýkací než měkké, a pak je posypeme sušenou křupavou cibulkou. Moji kluci to jí pořád.

Step By Step Gallery:

[View with PicLens]

Přísady:

• 500g čerstvých zelených fazolí
• 6 stroužků česneku, jemně nasekaných nebo mletých
• 1-2 chili papričky (nakrájené na tenké plátky) nebo 1/2 lžičky sušených
• 1 lžíce ústřicové omáčky (nebo 1 lžíce sojové omáčky s 1 lžící medu)
• 1/2 lžíce hnědého cukru
• sůl na chuť
• 1 lžička sušené cibule nebo kešu nebo buráky

Příprava:

1.500g čerstvých zelených fazolí.

2.Nakrájíme je na stejné kusy a fazole umyjeme.

3.Dáme vařit hrnec s vodou, přidáme 1 čajovou lžičku soli. Pak přidáme zelené fazolky a vaříme 1 minutu.

4.Ocedíme vodu, dáme zelené fazolky do ledové vody a znovu opláchneme.

5.Rozehřejeme si pánvičku, přidáme olej, trochu soli, česnek a chili a smažíme dozlatova.

6.Přidáme fazolky, zamícháme a smažíme 2 minuty.

7.Přidáme ústřicovou omáčku, cukr, sůl pro chuť.

8.Snížíme teplo, zakryjeme a vaříme 2 minuty za občasného míchání.

9.Tento pokrm je nejlepší, když jsou fazole spíše žvýkací než měkké. Hotové jídlo posypeme sušenou cibulí nebo nasekaným kešu nebo buráky a podáváme.