Příprava: 20 Min
Doba vaření: 10 minut
Zhotovení:  30 minutes
Stupeň obtížnost:pro začátečníky

Přísady:

• NA HOVĚZÍ MASO:
• 500g hovězího masa
• 2 lžíce sojové omáčky
• 1 lžička cukru
• 1/3 lžičky jedlé sody
• 1 kávová lžička ústřicové omáčky
• 1 vaječný bílek
• 1 kávová lžička teplé pikantní omáčky
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• sůl a pepř na chuť
• NA OMÁČKU:
• 1 kávová lžička černé sojové omáčky
• 1 lžička sojové omáčky
• 1/3 lžičky kukuřičného škrobu
• 1/2 šálku vody
• NA SMAŽENÍ:
• 1 střední cibule
• 500g hub
• 1 červená paprika
• 3-4 chili
• polovina česneku

Příprava:

1.500g vykostěné hovězí svíčkové, pro nakrájení na steaky na co nejtenčí plátky, použijeme ostrý nůž.

2.Marináda na maso: 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce cukru, 1 bílek, 1/3 lžičky jedlé sody, 1 lžička horké pikantní omáčky, 1/2 lžičky soli, černý pepř na chuť.

3. Přidáme marinádu, a nakonec přidáme kukuřičný škrob. Marinujeme hovězí maso 10-20 minut.

4.1 střední cibuli, 1 velkou červenou papriku, 500g hub nakrájíme na velké kusy.

5.Rozehřejeme si pánvičku, přidáme 1 lžíci oleje a přidáme česnek a chili.

6. Když je olej středě horká (mezi 148 a 162 stupni Celsia) přidáme hovězí maso. Smažíme z každé strany asi 30-40 sekund dohněda.

7. Až je maso hotové, dáme ho do mísy.

8.Zase si rozehřejeme pánvičku a nalijeme 1 lžíci. Když je olej horký přidáme cibuli, kterou krátce osmažíme, dokud není aromatická.

9.Pak přidáme nakrájené houby, zamícháme a smažíme jednu minutu. Posléze přidáme hovězí maso a vše dobře promícháme.

10.Přidáme 1 lžíci horké pikantní omáčky.

10.Na omáčku, smícháme dohromady v malé misce: tmavou sóju, 1/3 lžičky kukuřičného škrobu a vody, a vše přidáme na pánev. Vaříme za občasného míchání asi minutu, dokud omáčka nezhoustne.

11. Podáváme s dušenou rýží.