Příprava: 10 Min
Doba vaření: 10 minut
Zhotovení: 20minutes
Stupeň obtížnost:pro začátečníky
Každý den v poledne, začnu uvažovat o tom, co mám uvařit k večeři. Mnoho časopisů o velkých večeří. Snídaně musí být plná proteinů a vláken. Ve vyváženém obědu by nemělo být příliš mnoho tuku. A nejlepší večeře má být lehká a jednoduchá. Ale tohoto cíle je těžké dosáhnout pro pracující rodiče. Říká se že večeře u stolu je nejkrásnější doba dne, protože se může povídat s rodinou a zároveň jíst skvělé jídlo. Příprava jídla pro rodinu vařenou láskou že je “velká večeře”.
Step By Step Gallery:
Přísady:
- NA VEPŘOVÉ MASO:
- 500g vykostěné vepřové panenky
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 vejce
- sůl a pepř na chuť
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 1 polévková lžíce vody
- NA JÍDLO:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 malá mrkev (nakrájená na plátky)
- NA OMÁČKU:
- 1/2 lžičky sojové omáčky
- 1/2 lžičky cukru
- sůl a pepř na chuť
- 1/3 lžičky kukuřičného škrobu
- 1/2 šálku vody
Příprava:
1.Opláchneme květy brokolice, dáme vařit hrnec s vodou a přidáme 1 čajovou lžičku soli. Dáme brokolici do hrnce a vaříme zhruba 1 minutu. Pak dáme květy do ledové vody a okamžitě znovu opláchneme.
2.Dáme si 500g vykostěné vepřové panenky na prkýnko. A ostrým nožem rozkrájíme na co nejtenčí plátky.
3.Přidáme přísady na marinádu, jako poslední přidáme kukuřičný škrob. Marinujeme vepřové maso asi 10 minut.
4.Rozpálíme si pánev, přidáme olej. Pak přidáme česnek a smažíme dozlatova.
5.Když je olej středně horký (mezi 148 a 162 oC) přidáme vepřové maso. Nejprve je necháme položené 30-40sekund a pak je smažíme za stálého míchání.
6.Pak přidáme nakrájenou mrkev a smažíme další 2 minuty.
7.Přidáme omáčku a kukuřičný škrob, a rychle zamícháme aby se nám to zahustilo.
8.Zamícháme hovězí, mrkev a brokolici dohromady. Servírujeme horký s dušenou rýží.