Příprava: 10Min
Doba vaření: 10minut
Zhotovení: 20 minutes
Stupeň obtížnost:pro začátečníky
Před mnoha lety, kdy jsem žila v Česku, téměř nikdo neprodával čerstvé krevety. Krevety, které se prodávaly se dovážely z Německa nebo Holandska. Můj manžel mi říkal, že dokud se se mnou setkal nikdy je předtím nejedl a nikdy se s nima nesetkal, protože jeho máma je nikdy nevařila. Veděl jen jak vypadají z knih a ani nevěděl že jsou jedlé. Když jsem mu o nich řekla poprvé, říkal mi: Myslíš to vážně, že můžeme jíst krevety? Byla jsem velmi překvapená. Je to neuvěřitelné, že někdo krevety nejí a ani je nezná. Krevety jsou moje nejlepší jídlo. Ale vraťme se zpátky, když jsme spolu chodili, nosil velký pytel krevet domů přes víkend a vařili spoustu různých příchutí. Například krevety se sojovou omáčkou, smažené krevety, restovaná rýže s krevetami a další. Můj manžel působí trhocu líně, když jí krevety, on nemá rád krevety s mušlí. Když teď dělám krevety říká žertem komentáře: “Pamatuji si tenkrát… naše syny úplně přijmout toto zvláštní zacházení ode mně”
Step By Step Gallery:
Přísady:
- NA KREVETY:
- 500g čerstvých nebo mražených syrových krevet
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 1/2 lžičky soli
- 1 bílek
- bílý pepř na chuť
- 1/2 lžičky olivového oleje
- NA JÍDLO:
- nejméně dva šálky studené vařené rýže
- 1/2 šálku mražené orientální zeleniny
- 2 lžíce olivového oleje
- naseké zelené cibulky na chuť
Příprava:
1. 500g krevet, odstraníme kůru a vyhodíme žíly (to černý). Dobře omyjeme a dáme na osušku.
2. Na jídlo budeme potřebovat: 1 lžičku kukuřičného škrobu, 1/2 lžičky soli, 3 lžíce olivového oleje, bílý pepř na chuť a 1 bílek.
3. Krevety dáme do mísy a přidáme 1 lžičku kukuřičného škrobu, 1/2 lžičky soli, bílý pepř, bílek a lžičku oleje.
4. Smícháme a necháme stát 5 minut.
5. Potřebujeme alespoň dva šálky studené vařené rýže, 1/2 šálku mražené zeleniny.
6. Na rozpálenou pánev dáme 2 lžíce olivového oleje.
7. Přidáme krevety.
8. Smažíme asi 3 minuty dozlatova z obou stran.
9. Odděláme z pánve.
10. Znovu přidáme lžičku olivového oleje a přidáme studenou řýži.
11. Pokračujeme smažit rýži, přidáme olivový olej v případě potřeby. Pak přidáme mraženou zeleninu.
12. Dochutíme solí. Přidáme malé množství sojové omáčky. Pomalu mícháme.
13. Pak přidáme restované krevety.
14. Důkladně promícháme, přidáme zelené cibulky a podáváme horké.