Příprava: 10Min
Doba vaření: 15 minut
Zhotovení: 25 minutes
Stupeň obtížnost:pro začátečníky
Step By Step Gallery:
Přísady:
- 500g nakrájených žampionů
- 2-3 kuřecí prsa (vykostěná a bez kůže)
- 1 velká nakrájená cibule
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 hrnek kuřecího vývaru
- 1 šálek sýru mozzarella
- 1 lžička provensálského koření
- 1 čajová lžička mouky
Příprava:
1. 2-3 kuřecí prsa, vykostěná a bez kůže.
2. Prsa naklepeme.
3. Posolíme a popepříme z obou stran a pak obalíme v mouce.
4. 500g žampionů nakrájených na plátky. 1 velká nakrájená cibule.
5. Rozehřejeme si pánev, dáme tam 2 lžíce olivového oleje.
6. Přidáme nakrájenou cibuli a osmažíme dozlatova.
7. Posléze přidáme houby a smažíme za občasného míchání asi 3 minuty.
8. Přidáme 1 lžičku provensálského koření (nebo 1 lžičku majoránky), sůl a pepř na chuť.
9. Usmažené žampiony dáme do misky a pánev umyjeme.
10. Pak do pánve dáme 2 lžíce oleje a dáme smažit kuřecí prsa (2-3 minut) přesný čas závisí na tloušťce kuřecích prsou.
11. Až bude jedna strana hotová, prsa otočíme a uděláme je z druhé strany.
12. Pak dáme maso na stranu pánve a přidáme 1 lžíci oleje a 1 lžíci mouky. Vaříme asi 2 minuty za stálého míchání.
13. Potom přidáme 1 šálek kuřecího vývaru (nebo vody), a dobře promícháme. Vaříme asi 3 minuty, přidáme sůl a pepř na chuť.
14. Pak dáme na kuřecí prsa žampiony.
15. A na to nastrouháme mozzarellu.
16. Pak to dáme do trouby grilovat na nízkou teplotu. Grilujeme přibližně 2 minuty, dokud nebude vrchní vrstva hnědá a křupavá. Průběžně grilování kontrolujeme.
17. Vyjměme pánev z trouby, nalijeme maso do servírovací mísy a podáváme s rýží a se Smaženými fazolovými výhonky.