Příprava: 10Min
Doba vaření: 10 -15minut
Zhotovení:  15minutes
Stupeň obtížnost:pro začátečníky

V tomto receptu, vám chci ukázat, jak se dělá české knedlo-vepřo-zelo. Naučila jsem se ho od své české kamarádky Jany, která je matkou dvou hezkých holčiček. Vždycky se tento recept dělá pro manželé na tzv. “párty pro muže”, když chtějí sledovat hokej v televizi. Původní recept byl s husou, ale protože husy nejsou snadno k dispozici, tak se nahradili grilovanou kachnou nebo grilovaným vepřovým masem. Netřeba dodávat, že se k tomu pije dobře vychlazená láhev českého piva.

Step By Step gallery:

[View with PicLens]

Přísady:

• 500g čerstvých (nebo zmražených)   České bramborové šišky (Czech Gnocchi)
• 2 velké cibule (jemně nakrájené)
• 1/2 lžičky kmínu
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce červené papriky
• trochu vody
• trochu mletého pepře na chuť

Příprava:

1. Předtím než začneme připravovat tento recept uděláme si    Bramborové šišky.

2. Dobře si opláchneme zelí, aby nebylo příliš kyselé.

3. Rozehřejeme si pánev a přidáme 2 lžíce oleje. Pak přidáme nakrájenou cibuli.

4. Osmažíme cibuli dozlatova.

5. Pak přidáme zelí a smažíme pár minut. Pak přidáme kmín, mletý pepř a červenou papriku.

6. Pak přidáme trochou vody, tak aby byla v malé vrstva po celé pánvi. Snížíme teplo, zakryjeme pokličkou a necháme 20 minut vařit. Pravidelně zelí mícháme, a podle potřeby přidáme vodu.

7. Pak přidáme bramborové šišky a servírujeme.

8. Podáváme s   Českým vepřovým masem s česnekem    nebo s grilovaným kuřetem nebo husou. Také můžeme přidat kousky opečené slaniny do kyselého zelí. Toto je české tradiční jídlo.